Zahl der Betriebe um knapp elf Prozent gesunken

Statistik informiert … Nr. 3/2026

Im Jahr 2025 haben 200 Baumschulbetriebe in Schleswig-Holstein eine Fläche von 2 632 Hektar (ha) bewirtschaftet. Verglichen mit der letzten Baumschulerhebung im Jahr 2021 sank die Anzahl der Betriebe um knapp elf Prozent und die Anbaufläche um rund zwölf Prozent, so das Statistikamt Nord.

Der Produktionsschwerpunkt liegt in Schleswig-Holstein auf der Anzucht von Ziersträuchern sowie Laub- und Nadelbäumen für Alleen, Straßen und Parks (inkl. Heckenpflanzen, ohne Forstpflanzen). Diese werden auf zusammen 956 ha oder 36 Prozent der Baumschulfläche angebaut. Forstpflanzen, die zur Aufforstung verwendet werden, wachsen auf 646 ha (25 Prozent). Auf weiteren 102 ha (vier Prozent der Fläche) werden Nadelgehölze für die Anzucht von Weihnachtsbäumen gepflegt. Die Baumobstgehölze werden auf 62 ha (zwei Prozent der Flächen) veredelt.

Gut 80 Prozent (2 149 ha) der Baumschulfläche wird in Betrieben bewirtschaftet, die eine Grundflä­che von mehr als zehn ha aufweisen. 63 Betriebe fallen in diese Größenklasse, 2021 waren es noch 81 Betriebe. Die durchschnittliche Betriebsgröße beträgt 13,2 ha. Der größte Teil der An­zucht erfolgt im Freiland (2 582 ha). Nur gut 50 ha liegen in Gewächshäusern oder Folientunneln (sog. hohe begehbare Schutzabdeckungen).

Der Schwerpunkt der Baumschulproduktion in Schleswig-Holstein befindet sich im Kreis Pinneberg, wo 89 Prozent der Baumschulflächen bewirtschaftet werden. Die insgesamt 157 Betriebe produzieren auf 2 333 ha Baumschulgewächse. Somit liegen gut 15 Prozent der deutschen Baumschulflächen (rund 15 350 ha) im Kreis Pinneberg. 

Hinweis:
Diese Presseinformationen ersetzt eine am 07.01.2026 veröffentlichte Fassung, die Fehler enthielt und daraufhin zurückgezogen wurde. Die einzelnen Korrekturen sind im PDF-Dokument ersichtlich.

Weitere Daten sowie methodische Hintergrundinformationen zu Baumschulen, Baumschulflächen und Forstpflanzenbestände veröffentlicht das Statistikamt Nord auf seiner Website (Externer Link).

 

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