Anbau und Ernte von Strauchbeeren in Schleswig-Holstein 2025

In Schleswig-Holstein lag die Gesamterntemenge in der Strauchbeerenproduktion im Erntejahr 2025 erneut unter dem langjährigen Durchschnitt. Insgesamt wurden im Freiland sowie unter Folientunneln und Gewächshäusern (sog. hohe begehbare Schutzabdeckungen) gut 6 500 De­zitonnen (dt) Strauchbeeren geerntet. Das sind knapp acht Prozent weniger als im Vorjahr und rund 23 Prozent weniger als im sechsjährigen Mittel. Bereits im Jahr 2024 lag die Erntemenge mit rund 7 100 dt deutlich unter diesem Wert, so das Statistikamt Nord.

Witterungsbedingte Einflüsse haben die Ernte maßgeblich beeinträchtigt: Der späte Frost im Frühjahr hemmte das Wachstum der Pflanzen erheblich. In der Erntezeit wurde ein Teil der Ernte durch Starkregen vernichtet. Zusätzlich haben Schädlinge zu weiteren Ernteverlusten bei­getragen. Daher lagen die Erträge in vielen Anbaugebieten unter den Erwartungen. 

Insgesamt bauten 48 Betriebe auf ca. 172 Hektar (ha) Strauchbeeren an. Damit sank die An­baufläche um rund sieben ha (minus vier Prozent). Im Freiland wurden auf gut 145 ha und unter Folientunneln und Gewächshäusern auf knapp 27 ha Strauchbeeren produziert. Vor allem unter Folie und Glas reduzierte sich die Anbaufläche deutlich (minus fünf ha bzw. 14 Prozent). 

Die flächenmäßig am häufigsten im Freiland angebaute Strauchbeere ist die Kulturheidelbeere. Ihre Anbaufläche stieg gegenüber 2024 um knapp ein Prozent auf 79 ha. Die Anzahl der Be­triebe stieg von 19 auf 23. Die Kulturheidelbeere erzielte einen Hektarertrag von 26,2 Deziton­nen je Hektar (dt/ha) und eine Gesamterntemenge von 2 061 dt. Der Ertrag sank damit um drei Prozent (2024: 27,0 dt/ha) und liegt ebenfalls unter dem sechsjährigen Durchschnitt (31,2 dt/ha). 

22 Betriebe bauten auf rund 39 ha Himbeeren im Freiland an. Die Anbaufläche reduzierte sich damit im Vergleich zum Vorjahr um knapp sechs Prozent (2024: 41 ha). Auch der Hektarertrag fiel von 28,5 dt/ha im Jahr 2024 auf 24,0 dt/ha im Jahr 2025 (minus 16 Prozent) und liegt damit ebenfalls deutlich unter dem sechsjährigen Mittel (34,5 dt/ha). 

Elf Betriebe produzierten auf einer Fläche von knapp 29 ha Strauchbeeren nach ökologischen Richtlinien. Der Anteil dieser Produktionsausrichtung lag 2025 bei rund 17 Prozent der gesam­ten Anbaufläche. Im Vorjahr lag dieser Anteil noch bei knapp 20 Prozent. 

Weitere Daten zu Anbau und Ernte von Strauchbeeren in Schleswig-Holstein veröffentlicht das Statistikamt Nord auf seiner Website. (Externer Link)

Grafik: siehe PDF-Dokument

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