Im Jahr 2003 weniger Rinder geschlachtet
Statistik informiert ... Nr. 15/2004 S
Im Dezember 2003 wurden in Schleswig-Holstein 108 000 Schweine, 29 000 Rinder und 9 000 Schafe in- und ausländischer Herkunft gewerblich geschlachtet. Damit wurden 12 Prozent mehr Rinder, 4 Prozent mehr Schafe und 2 Prozent mehr Schweine geschlachtet als im gleichen Vorjahresmonat. Wie das Statistikamt Nord weiter mitteilt, war die Gesamtschlachtmenge der gewerblichen Schlachtungen mit 19 000 t um 6 Prozent höher als im Dezember 2002.
Im gesamten Jahr 2003 nahmen die gewerblichen Schweineschlachtungen mit 1,28 Mill. Tieren gegenüber dem Jahr 2002 um 2 Prozent zu. Die Zahl der Schafschlachtungen erhöhte sich ebenfalls um 2 Prozent auf 113 000 Tiere. Demgegenüber wurden mit 353 000 Rindern 9 Prozent weniger geschlachtet als im Vorjahr. Die Gesamtschlachtmenge der gewerblichen Schlachtungen betrug 232 000 t und war um 3 Prozent niedriger als im Jahr 2002.
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