Bodennutzung

In diesem Bereich sind Angaben zur Nutzung der landwirtschaftlichen Flächen enthalten. Dabei wird unter anderem nach Hauptnutzungs- und Kulturarten, Pflanzengruppen, Pflanzenarten und Kulturformen differenziert.

Bodenmarkt

Die Statistiken zum Bodenmarkt enthalten Angaben über die Eigentums- und Pachtverhältnisse landwirtschaftlicher Betriebe und landwirtschaftlich genutzter Flächen. Ebenso werden Informationen über die Kaufwerte landwirtschaftlicher Grundstücke sowie Pachtentgelte erfasst.

Agrarstruktur

Hier finden Sie die Ergebnisse der alle drei Jahre stattfindenden Agrarstrukturerhebung (ASE) und der alle zehn Jahre durchgeführten Landwirtschaftszählung (LZ). Sie bieten umfassende Informationen über die Struktur der landwirtschaftlichen Betriebe, z.T. auch auf Naturraum-, Kreis oder Gemeindeebene. Inhalte sind neben Bodennutzung und Viehbeständen u. a. Informationen zu Arbeitskräften, dem ökologischen Landbau, den Produktionsschwerpunkten und den Betriebsgrößen.

Ernte: Feldfrüchte und Grünland

Die Statistiken zu Ernte, Feldfrüchten und Grünland bieten Informationen zu Anbauflächen und Erntemengen der verschiedenen Feldfrüchte auf dem Ackerland.

Obst, Gemüse und Gartenbau

Hier sind Daten zu Anbau und Erntemengen von Obst und Gemüse enthalten. Darüber hinaus finden Sie Informationen zu Baumschulen, Zierpflanzen und Blumen.

Viehbestand und tierische Erzeugung

Hier finden Sie u. a. Angaben zu Rinder-, Schweine- und Schafebeständen. Außerdem sind Daten zur Milch- und Eierproduktion sowie zu Schlachtungen und Aquakultur verfügbar.

Monatszahlen

Eckzahlen

Landwirtschaft auf einen Blick
Merkmal Stand Einheit Hamburg Schleswig-Holstein
Landwirtschaftliche Betriebe 2023 Anzahl 510 11 630
Öko-Betriebe 2023 Anzahl 40 820
Landwirtschaftlich genutzte Fläche (LF) 2023 Hektar 14 000 977 700
Durchschnittliche Pachtentgelte für LF 2020 Euro/ Hektar/ Jahr 294 460
Arbeitskräfte 2020 Anzahl 3 400 42 500
Rinderbestand 2023 Anzahl 5 600 937 700
Getreideernte 1 2023 1 000 Tonnen . 2224,0
Winterweizen 2023 1 000 Tonnen . 1246,9
Gemüseernte im Freiland 2023 1 000 Tonnen 3,4 352,7
Erdbeerernte 2023 1 000 Tonnen . 6,8
Apfelernte 2023 1 000 Tonnen 60,7 9,1
1 Getreide zur Körnergewinnung insges. einschl. Körnermais und Corn-Cob-Mix

Aktuelle Veröffentlichungen

Neu: Ökolandbau und Umwelt in Schleswig-Holstein 2023

endgültiges Ergebnis
C IV - ASE 2023, Teil 4 SH

Neu: Ökolandbau in Schleswig-Holstein 2003 – 2023

Ökologische Landwirtschaft mit starken Zuwächsen
Statistik informiert … Nr. 47/2024

Zusätzliche Informationen

  • Ökolandbau in Schleswig-Holstein 2003 – 2023 (PDF) PDF

Neu: Gartenbau in Hamburg 2003 – 2023

Über 60 000 Tonnen Äpfel geerntet – Strukturwandel betrifft auch Gartenbaubetriebe
Statistik informiert … Nr. 48/2024

Neu: Beginn der Spargelsaison

Infografik 2024-012

Neu: Internationaler Tag der Karotte

Infografik 2024-011

Ostern 2024

Infografik 2024-010