Bodennutzung

In diesem Bereich sind Angaben zur Nutzung der landwirtschaftlichen Flächen enthalten. Dabei wird unter anderem nach Hauptnutzungs- und Kulturarten, Pflanzengruppen, Pflanzenarten und Kulturformen differenziert.

Bodenmarkt

Die Statistiken zum Bodenmarkt enthalten Angaben über die Eigentums- und Pachtverhältnisse landwirtschaftlicher Betriebe und landwirtschaftlich genutzter Flächen. Ebenso werden Informationen über die Kaufwerte landwirtschaftlicher Grundstücke sowie Pachtentgelte erfasst.

Agrarstruktur

Hier finden Sie die Ergebnisse der alle drei Jahre stattfindenden Agrarstrukturerhebung (ASE) und der alle zehn Jahre durchgeführten Landwirtschaftszählung (LZ). Sie bieten umfassende Informationen über die Struktur der landwirtschaftlichen Betriebe, z.T. auch auf Naturraum-, Kreis oder Gemeindeebene. Inhalte sind neben Bodennutzung und Viehbeständen u.a. Informationen zu Arbeitskräften, dem ökologischen Landbau, den Produktionsschwerpunkten und den Betriebsgrößen.

Ernte: Feldfrüchte und Grünland

Die Statistiken zu Ernte, Feldfrüchten und Grünland bieten Informationen zu Anbauflächen und Erntemengen der verschiedenen Feldfrüchte auf dem Ackerland.

Obst, Gemüse und Gartenbau

Hier sind Daten zu Anbau und Erntemengen von Obst und Gemüse enthalten. Darüber hinaus finden Sie Informationen zu Baumschulen, Zierpflanzen und Blumen.

Viehbestand und tierische Erzeugung

Hier finden Sie u. a. Angaben zu Rinder-,, Schweine- und Schafebeständen. Außerdem sind Daten zur Milch- und Eierproduktion sowie zu Schlachtungen und Aquakultur verfügbar.

Monatszahlen

Eckzahlen

Landwirtschaft auf einen Blick
Merkmal Stand Einheit Hamburg Schleswig-Holstein
Landwirtschaftliche Betriebe 2015 Anzahl 685 13 000
Öko-Betriebe 2013 Anzahl 28 400
Landwirtschaftlich genutzte Fläche 2015 Hektar 14 444 989 400
Durchschnittliche Pachtentgelte für LF 2013 Euro/Hektar 240 363
Arbeitskräfte 2013 Anzahl 3 336 44 600
Rinderbestand 2015 Anzahl 6 270 1 113 178
Getreideernte 2016 1 000 Tonnen . 2 486
Winterweizen 2016 1 000 Tonnen . 1 650
Gemüseernte im Freiland 2015 1 000 Tonnen 10,5 301,5
Erdbeerernte 2015 1 000 Tonnen . 13,3
Apfelernte 2016 1 000 Tonnen 42,7 13,1
         
         
         

Aktuelle Veröffentlichungen

Neu: Die Schlachtungen in Schleswig-Holstein im Februar 2017

- Vorläufige Ergebnisse -
C III 2 - m 2/17 SH

Neu: Die Schlachtungen in Schleswig-Holstein im Januar 2017

- Vorläufige Ergebnisse -
C III 2 - m 1/17 SH

Neu: Die Schlachtungen in Hamburg im Januar 2017

- Vorläufige Ergebnisse -
C III 2 - m 1/17 HH

Neu: Anbau und Ernte von Gemüse und Erdbeeren in Schleswig-Holstein 2016

Rückgang der Betriebszahlen gestoppt
Statistik informiert ... Nr. 54/2017

Neu: Anbau und Ernte von Gemüse in Hamburg 2016

Weniger Betriebe bei nahezu konstanter Anbaufläche
Statistik informiert ... Nr. 53/2017

Die Schlachtungen in Hamburg im Dezember 2016

- Vorläufige Ergebnisse -
C III 2 - m 12/16 HH