Bodennutzung

In diesem Bereich sind Angaben zur Nutzung der landwirtschaftlichen Flächen enthalten. Dabei wird unter anderem nach Hauptnutzungs- und Kulturarten, Pflanzengruppen, Pflanzenarten und Kulturformen differenziert.

Bodenmarkt

Die Statistiken zum Bodenmarkt enthalten Angaben über die Eigentums- und Pachtverhältnisse landwirtschaftlicher Betriebe und landwirtschaftlich genutzter Flächen. Ebenso werden Informationen über die Kaufwerte landwirtschaftlicher Grundstücke sowie Pachtentgelte erfasst.

Agrarstruktur

Hier finden Sie die Ergebnisse der alle drei Jahre stattfindenden Agrarstrukturerhebung (ASE) und der alle zehn Jahre durchgeführten Landwirtschaftszählung (LZ). Sie bieten umfassende Informationen über die Struktur der landwirtschaftlichen Betriebe, z.T. auch auf Naturraum-, Kreis oder Gemeindeebene. Inhalte sind neben Bodennutzung und Viehbeständen u.a. Informationen zu Arbeitskräften, dem ökologischen Landbau, den Produktionsschwerpunkten und den Betriebsgrößen.

Ernte: Feldfrüchte und Grünland

Die Statistiken zu Ernte, Feldfrüchten und Grünland bieten Informationen zu Anbauflächen und Erntemengen der verschiedenen Feldfrüchte auf dem Ackerland.

Obst, Gemüse und Gartenbau

Hier sind Daten zu Anbau und Erntemengen von Obst und Gemüse enthalten. Darüber hinaus finden Sie Informationen zu Baumschulen, Zierpflanzen und Blumen.

Viehbestand und tierische Erzeugung

Hier finden Sie u. a. Angaben zu Rinder-,, Schweine- und Schafebeständen. Außerdem sind Daten zur Milch- und Eierproduktion sowie zu Schlachtungen und Aquakultur verfügbar.

Monatszahlen

Eckzahlen

Landwirtschaft auf einen Blick
Merkmal Stand Einheit Hamburg Schleswig-Holstein
Landwirtschaftliche Betriebe 2016/18 Anzahl 625 12 460
Öko-Betriebe 2016 Anzahl 31 460
Landwirtschaftlich genutzte Fläche (LF) 2016/18 Hektar 14 637 987 400
Durchschnittliche Pachtentgelte für LF 2016 Euro/Hektar 254 428
Arbeitskräfte 2016 Anzahl 3 195 39 800
Rinderbestand 2018 Anzahl 6 107 1 050 375
Getreideernte 2018 1 000 Tonnen . 1 806,2
Winterweizen 2018 1 000 Tonnen . 945,4
Gemüseernte im Freiland 2018 1 000 Tonnen 8,0 264,5
Erdbeerernte 2018 1 000 Tonnen 0,5 7,4
Apfelernte 2018 1 000 Tonnen 53,4 12,5

Aktuelle Veröffentlichungen

Neu: Ernteberichterstattung über Obst in Schleswig-Holstein

bis 20. August 2019
C II 3 - m 8/19 SH

Neu: Ernteberichterstattung über Obst in Hamburg

bis 20. August 2019
C II 3 - m 8/19 HH

Die Schlachtungen in Schleswig-Holstein im Mai 2019

- Vorläufige Ergebnisse -
C III 2 - m 5/19 SH

Die Schlachtungen in Schleswig-Holstein im April 2019

- Vorläufige Ergebnisse -
C III 2 - m 4/19 SH

Die Schlachtungen in Hamburg im Mai 2019

- Vorläufige Ergebnisse -
C III 2 - m 5/19 HH

Die Schlachtungen in Hamburg im April 2019

- Vorläufige Ergebnisse -
C III 2 - m 4/19 HH